Whakaahuatanga Poto:
Nama CAS: 134-03-2
tātai rāpoi: C6H7NaO6
Te taumaha ngota: 198.1059
Hanganga matū:
| Nga korero taketake | |
| ingoa hua | konutai Ascorbic |
| Kōeke | Koeke kai/Koeke whangai/ Koeke Pharma |
| Te ahua | He ma ki te paku kowhai te paura tioata ma, he kirikiri ranei |
| Te whakamatautau | 99%-100.5% |
| Te ora papa | 2 tau |
| Te takai | 25kg / kaata |
| Tikanga | Rokiroki i roto i te waahi pai-hau, hauhautanga, maroke. |
Whakaahuatanga
Ko te konutai ascorbate he tote konutai o te waikawa ascorbic (e mohiotia ana ko te huaora C), e whakaaetia ana hei whakauru kai i nga whenua maha. Ko te konutai ascorbate he whakakotahitanga o te konutai me te huaora C, e mahi ana hei antioxidant me te kaiwhakahaere waikawa i roto i te hanga rongoa me te umanga kai. I roto i tenei ranunga, ka noho te konutai hei parepare, ka hanga he taapiri waikawa iti ake i era i mahia katoatia mai i te huaora C. Ka ngawari ake te aro mena he tairongo te punaha nakunaku ki te waikawa. Hei taapiri huaora C, ka whakawhiwhia e ia te konutai me te huaora C mo te tinana o te tangata, e whai hua ana ki te aukati, ki te rongoa ranei i te ngoikoretanga o te huaora C. I tua atu, kua whakaatuhia e nga rangahau ko te tango konutai ascorbate he awhina ki te aukati me te maimoatanga mate pukupuku.
Te Mahi o te Konutai Ascorbate
Ka taea te whakamahi i te konutai ascorbate mo nga momo kai o te huaora C whakakaha me te inu hauhautanga me te whakamaarama me nga hua miraka. Kei te whakamahia nuitia i roto i te ham me te hōtiti, ka mau tonu ina taapiri atu ki te whakapaipai, ka taea te aukati i te korukoru, te koroheketanga, me te hanga. te kiri ataahua. He rua nga mahi a te hua ki te tuku Huaora C me te whakapakari i te kaha o te tango konupora.
Te tono o te konutai Ascorbate
Te whakaputa i nga momo taapiri kai, nga taapiri kai.Ko te konutai ascorbate e whakamahia nuitia ana i roto i te kai, te inu, te maara me nga taapiri kai kararehe, me etahi atu mara. Ko nga waahanga tono matua: 1. mīti: hei taapiri tae hei pupuri i te tae. 2. te rokiroki hua: rehu, whakamahia ranei ki te waikawa citric hei pupuri i te tae me te reka, kia roa ake te ora. 3. hua kēne: tāpirihia ki te hupa i mua i te kēne kia mau tonu te tae me te reka. 4. taro: kia mau tonu te tae, te reka o te taiao me te roa o te oranga. 5. hei taapiri i roto i te matūkai. 6. kai taapiri.
Nga tono rongoa
Ka whakamahia te konutai ascorbate hei antioxidant i roto i nga waihanga rongoa, me nga hua kai ka whakanui ake te whai hua o te konutai nitrite ki te tipu o Listeria monocytogenes i roto i nga kai maoa. Ka whakapai ake i te whakakotahitanga o te ra me te pumau o nga hua kua oti te muka ahakoa te maimoatanga korehau. Ka whakamahia hoki hei rongoa hei puna huaora C i roto i nga papa me nga whakaritenga matua.
