Whakaahuatanga Poto:
Nama CAS:6381-77-7
tātai rāpoi:C6H9NaO6
taimaha rāpoi:200.12
Hanganga matū:
| Nga korero taketake | |
| ingoa hua | Konutai Erythorbate |
| Kōeke | Koeke kai |
| Te ahua | Te paura tioata ma |
| Te whakamatautau | 98.0%~100.5% |
| Te ora papa | 2 Tau |
| Te takai | 25kg/puke |
| Tikanga | Puritia ki te waahi pouri, te hau koretake, Rokiroki ki roto i te pouaka tio, i raro i te -20°C |
He aha te konutai Erythorbate?
Ko te Sodium Erythorbate he antioxidant nui i roto i te ahumahi kai, ka taea te pupuri i te tae, te reka o te kai me te roa o te rokiroki kaore he paitini me nga paanga taha. E whakamahia ana i roto i te tukatuka kai, hua, huawhenua, tine me te tāmi aha atu hoki e whakamahia ana i roto i nga inu, penei i te pia, te waina karepe, te inu ngohengohe, te tii hua me te wai hua aha.I roto i te ahua totoka ka pumau ki te hau, Ka ngawari te whakarereketanga o tana otinga wai ka tutaki ki te hau, te wera whakarewa me te maama.
Te tono me te mahi o te konutai Erythorbate
Ko te Sodium Erythorbate he antioxidant ko te tote konutai o te waikawa Erythorbic. I roto i te ahua o te karaihe maroke he kore hohekore, engari i roto i te wairewa wai ka tauhohe ki te hāora o te hau me etahi atu mea whakahaora, he taonga e whai hua ana hei antioxidant. I te wa o te takahanga, me whakauru he hau iti, ka penapena ki te mahana mahana. he 15 g te whakarewatanga i roto i te 100 ml wai i te 25°c. i runga i te whakataurite, 1.09 nga wahanga o te konutai erythorbate e rite ana ki te 1 waahanga o te konutai ascorbate; 1.23 nga wahanga o te konutai erythorbate he rite ki te 1 wahanga waikawa erythorbic. he mahi ki te whakahaere i te tae hāora me te paheketanga o te hā i roto i nga momo kai. i roto i te rongoa mīti, ka whakahaere me te whakatere i te tauhohenga whakaora nitrite me te pupuri i te kanapa o te tae. ka whakamahia i roto i te frankfurters, bologna, me nga kai rongoa, a ka whakamahia i etahi wa ki nga inu, ki nga taonga tunu, me te huamata riwai. ka kiia ano te konutai isoascorbate.
