Whakaahuatanga Poto:
E toru nga Taha Hiiri Papatahi Pukoro, Porohita Tapa Puhi Papatahi, Paera me te Peera Kirihou kei te waatea katoa.
| Nga korero taketake | |
| ingoa hua | Inu Kai muka |
| Kōeke | Koeke kai |
| Te ahua | Wai, tapaina rite nga whakaritenga a nga kaihoko |
| Te ora papa | 1-2tau, i runga i te ahuatanga o te toa |
| Te takai | Pounamu wai waha, Pounamu, Whakataka me te Pukoro. |
| Tikanga | Tiakina i roto i nga ipu kiki, iti te pāmahana me te tiaki i te marama. |
Whakaahuatanga
Ko te muka kai he polysaccharide e kore e taea te keri, te ngongo ranei e te kopa gastrointestinal, e kore ano e whakaputa kaha. No reira, i kiia he "taonga kore kai" i mua, kaore i tino arohia mo te wa roa.
Heoi, na te hohonutanga o te whakawhanaketanga o te kai me nga maataiao e pa ana, kua ata kitea e te tangata ko te muka kai he tino mahi ahupūngao. I te mea kua kaha haere te hanga o nga kai i enei ra, kua noho maaharahara te muka kai ki te hunga matauranga me te iwi whanui, i te taha o nga momo matūkai tuku iho e ono (pūmua, ngako, warowaiha, huaora, kohuke me te wai).
Mahi
Ka taea te wehea te muka kai ki nga waahanga nui e rua i runga i te mea ka whakarewahia ki te wai:
Te muka kai = te muka kai wairewa + te muka kai kore, "ka rewa me te koretake, he rereke nga paanga".
Ko te nuinga o nga inu ka taapirihia he muka kai whakarewa.
Ko te muka wairewa ka hono ki nga warowaiha penei i te maaka i roto i te kopa gastrointestinal me te whakaroa i te whakaurunga o te mea whakamutunga, na reira ka whakaheke te huka toto i muri i te kai;
Mena ka whakakotahihia te muka kai whakarewa me te muka kai koretake kua whakahuahia ake nei, ka taea te whakarārangihia nga hua o te muka kai ki te rarangi roa:
(1) Ko nga paanga o te mate korere, penei i te kapia me te pectin;
(2) Aukati i etahi mate pukupuku, penei i te mate pukupuku whekau;
(3) Whakaorangia te mate pukupuku;
(4) Whakakore;
(5) Te aukati me te maimoatanga o te mate diverticular intestinal;
(6) Te maimoatanga o te cholelithiasis;
(7) Whakaitihia te cholesterol toto me te triglycerides;
(8) Whakahaere taimaha, me etahi atu;
(9) Whakaitihia te huka toto ki nga turoro pakeke e mate huka.
Nga tono
1. Nga kai aroha me nga matea whakahaere taumaha;
2. Ko nga tangata e noho noho ana, he maha nga wa ka kai i nga kai hinuhinu;
3. Ko nga tangata kei te mate kopa;
4. Ko nga tangata e pa ana ki te mate gastrointestinal.
